อาหารคาว 

ซีฟู้ดผัดเปรี้ยวหวาน

เอาอาหารซีฟู้ดในตู้เย็น มาทำเปรี้ยวหวานทานเป็นมื้อเย็นค่ะ สูตรนี้ไม่ได้ใส่สับปะรด ได้รสชาติเปรี้ยวๆหวานจากซอสมะเขือเทศค่ะ กินเปล่าๆเหมือนเป็นอาหารฝรั่งหรือจะกินเป็นกับข้าวก็ได้ทั้งนั้นค่ะ

วัตถุดิบและสัดส่วน:

1. หอยแมลงภู่
2. ปลาหมึก
3. กุ้ง
4. เห็ดหูหนู
5. หัวหอมใหญ่
6. มะเขือเทศ
7. ตันหอม
8. ขึ้นฉ่าย
9. แครอท
10. พริกหยวกแดง

เครื่องปรุง:

1. ซอสมะเขือเทศ
2. เกลือ
3. น้ำตาลทราย

ขั้นตอนการปรุง:

1. ต้มน้ำให้เดือด ลวกหอย ปลาหมึกและกุ้งให้สุกและนำขึ้นมาพักไว้
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชให้ร้อน ใส่หัวหอมใหญ่ แครอท พริกหยวก มะเขือเทศ และเห็ดหูหนู ผัดให้เข้ากัน
3. ใส่เครื่องปรุง ซอสมะเขือเทศ เกลือ และน้ำตาล ปรุงให้ได้รสชาติเปรี้ยว หวาน เค็ม
4. ใส่ซีฟู้ดที่ลวกแล้วลงไปผัด ใส่ต้นหอม ขึ้นฉ่าย ผัดพอเข้ากันแล้วตักใส่จาน ไปกินด้วยกันเลยค่ะ